Таррасу є одним із найвідоміших у світі регіонів з вирощування кави. Він розташований між тихоокеанським узбережжям, Центральною долиною та високими вершинами центрального гірського хребта країни Коста Ріка.
Вважається, що цей прекрасний район, відомий як Зона Святих, дає найкращу каву виключно твердих бобів з Коста Ріки, які ростуть на висоті від 1200 до 2000 метрів над рівнем моря.
Багатий вулканічний ґрунт, велика висота, а також ідеальне поєднання сонячного світла, температури та опадів забезпечують необхідні компоненти для виробництва неперевершеної кави.
Вирощування кавових зерен в Коста-Ріці - один з основних видів отримання доходу. Саме тому більша частина населення працює на плантаціях кави. У країні зростає більше 400 мільйонів дерев кави. І місцеві дуже стежать за якістю їх вирощування і переробки. Але в Коста-Ріці не тільки вирощують одну з кращих каву в світі! Тут споживання кави на душу населення в два рази більше, ніж в Італії.
Кавові плантації Тарразу займають 22 га і розміщені на кислому ґрунті вулканічного походження. Незаймана природа оточує плантації з усіх боків. Кава арабіка Коста-Ріка Тарразу вирощується без пестицидів і добрив, а плоди збираються вручну.
Кава Коста-Ріка Tarrazu має багатий, гармонійний смак. Вона ніжна, трохи кисла. Саме через кислинку і глибокий насичений аромат цю каву люблять в усьому світі.
