Для того щоб ви отримали найсвіжішу каву на піку своїх смакових властивостей, ми обсмажуємо зерна два рази на тиждень (понеділок і середа). Відправляємо замовлення протягом 1-2 днів після обсмажування.

Арабіка
Kenya Nyeri AA
Збільшити зображення

Kenya Nyeri AA

Оберіть вагу:
Помел:
Ціна: 430.00 грн.
Кількість:
ЗАМОВИТИ В 1 КЛІК
Має яскраво виражену кислотність, характерну для кенійських сортів кави. Смак з відтінками чорної смородини, цитрусових фруктів та ягід, сухофруктів. Складний квітковий післясмак з нотами чорної смородини.
Основне
Оцінка Q-грейдерів: 86 балів
Повна назва: Kenya Nyeri AA Plus
Смак та аромат: чорна смородина, ягоди, цитрусові фрукти, сухофрукти
Вид зерна: 100% арабіка
Країна походження: Кенія
Регіон: Nyeri County
Висота зростання: 1550-1800 метрів над рівнем моря
Обробка
Метод обробки: Митий (Washed)
Тип обсмажування: Фільтр, світле
Приготування
Тип приготування: підходить для всіх типів приготування (чашка, аеропрес, гейзерна каковарка, крапельна кавоварка).
Смакові якості
Кислотність
Гіркота
Насиченість
Аромат
Міцність 

		    			

				
				
    
				  
				  				  
				  				  
				  				
				  
				

			  
				
				

				    

						

							
Загальна площа вирощування кави в Кенії оцінюється в 160 000 га. Плантації становлять близько третини площі. Проте, велика частина землі використовується фермерами, які стали збиратися в кооперативи. Зазвичай кава продається через аукціони, які проводяться щотижня в період збору врожаю. Ціноутворення між покупцем і продавцем визначається якістю чашки і оцінкою, яка в основному залежить від розміру бобів. Відповідно до цих факторів зелену каву зазвичай класифікують в Кенії. Кава в зернах, що пройшла скринінг вище 17/18, називається «AA» і є найбільшою в своєму роді. Напис «Top» або «Plus» відносяться до профілю чашки, який особливо складний і гарний. Поєднання червоного вулканічного грунту, великих висот і ідеального клімату впливають на аромат, який характеризує цю каву. Через географічне розташування на екваторі є тільки невелике розходження між сезонами в Кенії, тому збір врожаю відбувається кілька разів на рік у порівнянні з іншими країнами-виробниками кави.
Відомий регіон Ньєрі в центрі центральної гірської місцевості розташований між західною околицею гори Кенія і східної околицею Великої рифтової долини і славиться виробництвом кращих сортів кави країни. Всі сорти кави піддаються вологій обробці і висушуються під африканським сонцем на так званих «Африканських ліжках» (сушарках) до закінчення ферментації і вологості 12%.


Кава з Кенії вважається однією з кращих в світі.


						

				    

				    				    
				    				    
				    					

											

				
				    				
			    

		    

		

           
    


    
    
        
        
    







			





											

				

						






						

				

			
	


	



	



Ми у Соцмережах